O preço do peru se tornou um dos principais vilões da ceia de Natal em 2025. Faltando poucos dias para a data, muitos brasileiros desistiram de incluir a ave tradicional na mesa por causa do valor elevado praticado no comércio. Assim, o que antes era item quase obrigatório agora aparece com menos frequência nas compras de fim de ano.
Além disso, consumidores relatam que não veem mais vantagem em pagar caro por um produto sazonal. Por outro lado, comerciantes confirmam a queda na procura e afirmam que o peru perdeu espaço para outras aves natalinas. “Hoje, apenas 10% do espaço é destinado ao peru, enquanto 90% fica com outras opções”, explica o gerente regional Antonio Ferreira de Sousa.
Atualmente, o quilo do peru custa, em média, R$ 32. Como resultado, um exemplar de cinco quilos ultrapassa facilmente os R$ 160. Já os perus maiores, de 10 ou 12 quilos, praticamente desapareceram das prateleiras e só aparecem sob encomenda, já que poucos consumidores conseguem arcar com o custo final.
Preço do peru e inflação acima da média
Conforme levantamento da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), o preço do peru deve registrar alta de 13% neste ano. Esse aumento, portanto, supera em três vezes a inflação oficial do país. No entanto, especialistas ressaltam que os valores ainda podem variar nos próximos dias, dependendo do ritmo de vendas.
Segundo economistas, a lógica do comércio é simples: se a procura cair, o preço tende a recuar para evitar sobras. No entanto, se houver maior demanda de última hora, os valores devem continuar elevados. Embora isso aconteça todos os anos, o impacto em 2025 se mostrou mais intenso no bolso do consumidor.
Além da sazonalidade, outro fator pesa no encarecimento. Conforme explica o economista Marcelo Pereira, técnico da Fipe, parte da cadeia produtiva do peru depende de insumos dolarizados. “Tem a alta demanda típica do período e, além disso, a influência do dólar, já que alguns insumos são importados”, afirma.
lternativas ganham espaço na ceia
Enquanto isso, o peru pronto, vendido por encomenda ou em cardápios especiais, chega a custar até R$ 120 o quilo. Dessa forma, um peru de cinco quilos pode alcançar quase R$ 600, afastando ainda mais o consumidor médio.
Assim, muitas famílias optam por frango, chester, lombo ou outras carnes. No entanto, é importante destacar que essas alternativas também registram aumento de preços. Por isso, especialistas recomendam pesquisar com antecedência e comparar valores.
